Обычно под оборачиваемостью понимают скорость движения товарного запаса за выбранный период. Чем дольше товар лежит без движения, тем больше средств собственника связано в остатках и тем выше риск дополнительных расходов на хранение, перемещение и обслуживание склада.

При этом высокая оборачиваемость сама по себе не означает здоровую экономику. Запас может быстро уходить из-за постоянного дефицита, а продажи будут теряться из-за отсутствия нужного товара. Низкая оборачиваемость тоже требует проверки: проблема может быть в ошибочном прогнозе спроса, неудачной закупке, слабой работе с ассортиментом или в том, что компания продолжает считать неликвид обычным запасом.

Собственнику полезно разделять оборачиваемость, объем продаж и валовую прибыль. Большой оборот не спасает ситуацию, если деньги надолго остаются в медленных позициях. Перед изменением закупок стоит проверить состав остатков, сроки хранения, правила пополнения, причины списаний и то, как складские данные связаны с управленческими решениями.

Андрей Волков рассматривает оборачиваемость товаров как инструмент разговора о капитале, а не как красивую цифру в отчете. Его практический смысл в том, чтобы увидеть, какие запасы поддерживают продажи, а какие просто занимают место и требуют новых расходов.

Компания видит, что склад заполнен, и воспринимает это как готовность к росту продаж. После разбора выясняется, что значительная часть остатков относится к позициям с редким спросом, а ходовые товары приходится закупать отдельно. В такой ситуации увеличение закупок может усилить проблему. Сначала нужно отделить запас, который поддерживает продажи, от запаса, который лишь создает складские затраты и блокирует капитал.